C'est quoi unestaminet ?
Un estaminet est un restaurant typique du Nord. Il propose des spécialités locales dans un décor abondant et chaleureux. On y boit également de très bonnes bières provenant de brasseries régionales ou belges.
En d’autres termes, si vous souhaitez goûter aux frites du Nord, déguster des bières du coin et vous imprégner de l’ambiance locale, réservez une table dans l’un des nombreux estaminets que compte la métropole lilloise.
Place aux OignonsPlace aux Oignons|
BièreBière|
Que mange t-on dansle Nord ?
Sur les cartes de bon nombre de restaurants lillois, retrouvez des plats emblématiques de la gastronomie locale comme :
- la carbonnade flamande : viande de bœuf mijotée avec de la bière et du pain d’épices ;
- le welsh : pain trempé dans la bière avec du cheddar, du jambon et de la moutarde ;
- le waterzoï : morceaux de poulet ou de poisson mijotés avec des légumes
- le potjevleesch : plat à base de viandes blanches (en général du poulet, du lapin et du veau) servi en gelée, froid ou chaud ;
- le poulet au maroilles : morceaux de poulet dans une sauce au maroilles ;
- le cœur des Flandres : tarte avec de la chair à saucisse et de la compote de pomme.
